菠萝派_菠萝派的做法

爱俭川

菠萝派属于小吃菜谱，主要原料是面粉、菠萝；工艺是烤，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

菠萝派酥皮用料：普通面粉400g、糖30g、黄油30g、水190g、裹入用片状黄油200g

菠萝派内馅用料：菠萝1个、糖80g、玉米淀粉30g

菠萝派的做法：

1、取一半菠萝切块加少许水打成菠萝糊，另一半菠萝切小丁。

2、将菠萝糊放锅中加入糖小火煮至糖融化，将玉米淀粉用少许水调成糊倒入锅中拌至粘稠状，倒入切好的菠萝丁拌匀，然后放凉待用。

3、将面粉、糖、水拌匀成团（我偷懒用面包机和的面）。

4、放入黄油将面团拌至扩展阶段。



5、取出面团擀成长方形，放入提前擀平的片黄，开始叠被子。

6、叠被子用的是三次三折，第一二次中间都没有冷藏，第三次三折中间冷藏了20分钟。



7、最后将面皮擀成大薄片，分割成若干长方形条状。

8、取一片面皮作底，放上适量菠萝馅，四周刷上少许蛋液。

9、取另一片用刀在上面划上几道口子然后盖在放有菠萝馅的面皮上，四周捏紧,高級ソープ 言葉遣い，用叉子按上些花纹，表面涂上蛋液,インフレ 不動産投資。



10、烤箱预热190度，放入中层20-25分钟表面金**即可。



温馨提示：

小麦粉正常的色泽为白中略带浅**，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

吃出健康：

1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

美食禁忌：

忌选择颜色特别白色的小麦粉,ホクロ除去。